~Light tea &Dark tea~ 薄茶と濃茶
Welcome to the Tea Ceremony Time!
My name is Sayaka Sakai, and I am the owner of the Tea Ceremony Time.
This tea room is a place where you can learn about the tea ceremony from various angles.
I would appreciate it if you could join me until the end.
Tea Ceremony Timeへようこそ!
Tea Ceremony Time主催の酒井沙弥香です。
この茶室は、茶道をさまざまな角度から学べる場所です。
最後までお付き合いいただければ幸いです。
This time’s theme is here!
About the difference between light and dark tea.
今日のテーマは「薄茶と濃茶について」です。
There are two types of matcha 抹茶には2種類ある
There are two types of matcha called light and dark.
抹茶には薄茶と濃茶の2種類あります。
The matcha that is often drunk and often seen is called “usucha,” which is a smooth and relatively easy-to-drink matcha.
よく飲まれ、よく見かける抹茶は「薄茶」と呼ばれ、
なめらかで比較的飲みやすい抹茶です。
On the other hand, dark tea” is, as the name suggests, a thick and thick matcha.
一方、「濃茶」は、その名の通り、濃い抹茶です。
It’s like espresso for coffee.
コーヒーのエスプレッソのようなものです。
Dark tea is higher level 濃茶はより高級
And dark tea is higher in class, that is, it is a higher level matcha.
そして濃いお茶はより高級な抹茶です。
Therefore, it is difficult for beginners to make it, so they will learn it after accumulating practice to some extent.
そのため、初心者が作るのは難しいので、
ある程度練習を積んでから習得することになります。
The procedure is more difficult than making light tea, and a high-class bowl is used.
薄茶よりも手順が難しく、高級な茶碗を使います。
Therefore, the utensils used for light and dark tea are slightly different.
そのため、薄茶と濃茶では使用する道具が若干異なります。
The Japanese sweets served are also different 提供される和菓子も違う
Japanese sweets used with light tea are called “higashi,” and they are often served like dry rice crackers.
薄茶に添える和菓子は「干菓子」と呼ばれ、
煎餅のようなものが出されることが多い。
The Japanese confectionery used with dark tea is called ‘main confectionery’, and there are things like manju such as nerikiri.
濃茶に添える和菓子は「主菓子」と呼ばれ、
練り切りなどの饅頭のようなものです。
This is because the amount of matcha to be put in is about three times different between light and strong teas, so when considering the burden on the stomach, it is necessary to serve Japanese sweets that are somewhat satisfying to eat.
薄茶と濃茶では入れる抹茶の量が3倍ほど違うため、
胃への負担を考えると、ある程度食べ応えのある和菓子を
出す必要があるからです。
Summary of the day 今日のまとめ
About the difference between light and dark tea.
薄茶と濃茶の違いについて
“light tea” Frank is an easy-to-drink matcha
“dark tea” Dark matcha like thick espresso
「薄茶」フランクは飲みやすい抹茶
「濃茶」エスプレッソのような濃い抹茶
The video introduces the utensils used to make light and strong teas, so if you are interested, please take a look.
動画では薄茶や濃茶を点てる時に使う道具も紹介しているので、
興味のある方はぜひご覧ください。
Did you enjoy it?
This is the end of today’s tea room.
I am looking forward to seeing you again.
楽しんでいただけましたか?
本日のお茶室はこれで終了です。
またお会いできるのを楽しみにしています。
If you would like to watch the video, please click here▼
動画をご覧になりたい方は、こちらをクリックしてください▼